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衛生保健組 : <轉知>衛生福利部食品藥物管理署104年食品中毒發生與防治年報手冊
發表人 health 於 2017/1/9 12:07:12 (217 人讀取)

一、轉知衛生福利部食品藥物管理署104年食品中毒發生與防治年報手冊,詳如網站http://www.fda.gov.tw/TC/publicationsContent.aspx?id=102&chk=63dbd14e-725f-4126-93c5-5d72fa31abe3¶m=pn%3d1#.WHMFh7cVEps
二、手冊內容提及「104年學校食品中毒發生最高月份為11月,除為諾羅病毒流行期外,季節交替溫差大導致人體免疫力下降,若製備流程或人員衛生習慣稍有疏失,亦會造成食品中毒事件發生。」以及「臺灣地區諾羅病毒主要流行季節為11月到3月間,高峰期為1-2月份。」本季為諾羅病毒流行期,請全校師生注意事項如下:
(一)諾羅病毒主要透過糞口途徑傳播,可能經由受病人排泄物或嘔吐物污染的水或食物、與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫而成染,請加強衛生教育宣導,包括注意個人及環境衛生,不生飲、生食,與他人共食使用公筷母匙,養成勤洗手的良好個人衛生習慣;校園內應提供完善充足的洗手設備,並備有肥皂或洗手乳,以利維護個人衛生。
(二)如針對諾羅病毒有相關問題,可連絡當地衛生局、查詢衛生福利部疾病管制署全球資訊網(http://www.cdc.gov.tw/)網站或撥打國內兔付費疫情通報及關懷專線1922 洽詢。

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